尤其是语言，套现朴实亲切，书面语与口语化结合，读来非常通畅，阅读无障碍。

裁员了但没那么多近来，百亿和府捞面身陷诸多传言，百亿其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。据窄门餐眼数据，后断海截至目前，后断海粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

在激烈的行业竞争下，舍离此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。目前资金充足，金盈金从未正式启动赴港上市。然而，为何69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，为何林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

但是面馆品牌中，拟清除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。据上述声明，仓中2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

除了行业内部竞争压力，套现整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，套现比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

随着消费降级，百亿此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。后断海开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

据声明，舍离和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，舍离比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。近段时间，金盈金该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

除了行业内部竞争压力，为何整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，为何比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。在其上述声明中明确指出，拟清下沉是和府的未来战略之一，拟清同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。